Era um dos mais mediáticos e conhecidos chefes nacionais, presença constante em eventos públicos, embaixador de várias marcas e cozinheiro dos famosos, como César Mourão, António Machado ou Paulo Futre, entre outras personalidades do mundo das artes, do desporto e da cultura. Era, juntamente com Ana Rosa Besteiro, proprietário do DaCozinha by Joe Best e do Estórias e Fragmentos by Joe Best restaurante, em Rio de Mouro, que encerrou recentemente, tendo-se mudado para o Alentejo, onde planeava montar um centro de catering, atividade a que se dedicou nos últimos anos.
Joe Best
Joe Best, nascido a 26 de abril de 1966, com o nome de José Besteiro deu entrada no hospital José Joaquim Fernandes em Beja no dia 4 com uma pneumonia, que desencadeou uma convulsão severa, onde permaneceu durante 14 dias nos cuidados intensivos, acabando por não resistir à gravidade das lesões esta madrugada. Oficialmente, a causa do falecimento foi uma pneumonia por aspiração. O corpo de Joe Best é velado a partir deste sábado às 16h00, na Igreja de Arroios, em Lisboa. A cremação tem lugar no domingo, pelas 10h00, no crematório do Alto de São João.
Joe Best
Na página oficial do DaCozinha by Joe Best, explicava que a alcunha surgiu no final dos anos 90, num programa de rádio na margem sul do Tejo, onde dava dicas e conselhos de cozinha à segunda feira aos ouvintes. Todos tinham um “nickname”. Primeiro ficou Joe (de Zé) Besteiro. Depois rapidamente o apelido ficou cortado ao meio.
Era criador das suas próprias receitas e regras de cozinhar. Autodidata, estudioso e curioso de todo o universo da comida, buscava sempre novas criações a partir de ingredientes que movem e despertam paixões, mas também na busca incessante de proteínas, ervas, raízes, frutos e vegetais mais desconhecidos do grande público.
Joe Best
Quando comemorou 50 anos, lançou o livro My name is Best, José Besteiro, com o antigo jornalista Nuno Dias, onde passava em revista as cinco décadas de vida, e contava que se tornou cozinheiro inspirado pela mãe, Hélia. O livro apresentava 50 receitas, do “Arroz e manteiga e limão” aos “pezinhos de coentrada”, sem esquecer o “fígado de vitela e creme de ervilhas e barriga de bísaro”.
Joe Best e Ana Rosa Besteiro
Admirador confesso dos U2, banda que seguia pelos quatro cantos do mundo, casou-se com Ana Rosa Besteiro dia 3 de outubro de 2010, dia do segundo concerto da banda irlandesa em Coimbra e acompanharam o concerto com os fatos da cerimónia. A intenção era celebrar a união no Estádio Cidade de Coimbra, em pleno concerto, mas não conseguiram autorização.
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